Le fromage OKA Classique est un fromage riche au goût audacieux et à l'arôme typé. Fait à partir de meules spécialement sélectionnées, le fromage OKA Classique est affiné pendant 60 jours. Ce temps d'affinage prolongé et les lavages supplémentaires de sa croûte lui confèrent une plus grande maturité et, certains diront, une sagesse indéniable.