Mamirolle - 200gr - Ferme René Lussier
Mamirolle - 200gr - Ferme René Lussier

Mamirolle (200gr)

$11.50

Qui Lait Cru

Ce fromage sans lactose à pâte semi-ferme à croûte lavée est fait de lait pasteurisé. Affiné sur planche de pin blanc de 4 à 5 semaines, il est recouvert d’une mince et humide croûte orangée toute naturelle. La solution d’affinage contient du rocou, un colorant végétal de couleur orangée. Il présente une pâte de couleur ivoire, souple et moelleuse, recouverte d’une croûte orangée. D’odeur fruitée et long en bouche, il s’affirme avec l’âge.