Fougasse aux Olives Kalamata - Ferme René Lussier
Fougasse aux Olives Kalamata - Ferme René Lussier

Fougasse aux Olives Kalamata

$5.25

Première Moisson

Spécialité provençale, la fougasse est un pain plat à trous obliques dont la mie blanche est parfumée à l’huile d’olive. À l’origine, ce pain était une galette de fleur de froment non levée qu’on cuisait sous la cendre dans le foyer, dont le nom latin focus a donné le nom focaccia, qui est ensuite devenue fouace, fouasse et enfin fougasse. Parfumée aux herbes de Provence, notre fougasse déborde d’olives kalamata, et c’est pourquoi son goût est particulièrement intense.

Farine de blé non traitée non blanchie, Eau, Olives kalamata (olives, eau, sel de mer, vinaigre balsamique, huile d'olive extra vierge), Huile d'olive extra vierge, Sel de mer, Levure, Fines herbes, Lavande. Peut contenir du lait, des œufs, du soya, divers types de noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, des sulfites, des fruits de mer (crustacés, mollusques, poissons). *ATTENTION : peut contenir des noyaux ou des fragments de noyaux*