Calendrier Laucolo - Ferme René Lussier
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Calendrier Laucolo

$30.00

Ferme René Lussier

Variétés et semencier.ères locales, ode à la résilience du système alimentaire et à la biodiversité

Pour chaque mois de 2021, vous retrouverez des variétés spécifiques de fruits et légumes illustrées en honneur aux semenciers et semencières qui les cultivent. En cultivant des aliments pour leurs semences, les semenciers du Québec font un métier essentiel et disons le, de plus en plus rare. Grâce à eux, des variétés anciennes survivent et des variétés nouvelles naissent, contribuant directement au maintient et à la reconstruction de la biodiversité et à la résilience de notre système alimentaire.

Pourquoi est-ce aussi important? En un siècle, près de 75% de la biodiversité alimentaire mondiale s’est éteinte. Des millions de variétés d’aliments ont ainsi disparu à jamais. Il est essentiel de soutenir le travail de nos semenciers et semencières locales. Recherchez-les, soutenez-les, où que vous soyez.

Comme dans les éditions précédentes, vous trouverez pour chaque mois du calendrier la liste des fruits et légumes qui sont locaux et disponibles à ce moment de l'année.