Produits d'érable

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Découvrez la grande variété de produits d’érable de l’érablière Lussier!

L’érablière Lussier est aménagée dans l’ancienne gare de Saint-Damase, dont la famille Lussier a hérité dans les années 1970. Déménagée à quelques reprises, elle est localisée au pied de la montagne de Rougemont et accueille désormais la boutique et est annexée à la salle où se trouve l’évaporateur. L’entreprise compte aujourd’hui environ 12 000 entailles sur tubulures, réparties sur le flanc Nord de la montagne de Rougemont.

L’érablière Lussier, c’est une histoire de famille avec la sixième génération ayant récemment repris le flambeau.

Découvrez nos produits d’érable, disponibles à la boutique de l’érablière lors du temps des sucres, et en tout temps à notre kiosque du Marché Jean-Talon. 

Vous visitez notre kiosque du Marché Jean-Talon? Demandez votre dégustation des différents types de sirop!

  • Le sirop doré a un goût délicat
  • Le sirop ambré a un goût riche
  • Le sirop foncé a un goût robuste
  • Le sirop très foncé a un goût prononcé

Saurez-vous les différencier?

Veuillez noter que l’érablière ne sert pas de repas complets, mais que vous pouvez venir visiter les lieux, vous procurer des produits d’érable et les déguster sur place. Des tables de picnic sont mises à votre disposition sur le site lorsque la température le permet et des toilettes sont accessibles à l’intérieur de la boutique.

Produits d’érable disponibles: 

  • Sirop d’érable
  • Beurre d’érable
  • Tire d’érable
  • Caramel à l’érable
  • Bonbon à l’érable
  • Pain de sucre d’érable dur
  • Tarte maison au sirop d’érable
  • Tarte maison au sirop d’érable et pacanes
  • Sucre granulé
  • Sucre d’érable fin
  • Et autres délices sucrés…

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